درطول ماه رمضان ، چه غذایی بخوریم وکدام غذارا نخوریم؟

شکل بالا جدیدترین هرم راهنمای غذایی است که به “بگو چه بخورم معروف است”.

مطابق توصیه این راهنمای جدید باید نیمی از غذای روزانه ما از سبزی ومیوه و نیم دیگر از غلات و غذاهای پروتئن دار تامین شود که درماه رمضان نیز این  اصول تغذیه ای را باید رعایت کنیم واز تمام گروههای غذایی استفاده کنیم . درحقیقت ساعات روزه را باید به دوقسمت تقسیم کرد انرژی نیمه اول از وعده سحری ونیمه دوم را از ذخایرتامین کرد درمورد آب بدن نقشه سحری به تاخیر انداختن وجلوگیری ازکم آبی ونقش افطار جبران کردن آن است کلید طلایی سحری فیبر است که اولا باعث تامین آب بدن درساعات بی آبی می شود وثانیا با کندکردن جذب گرسنگی را به تاخیر میاندازد فیبر رامیتوان درگروه غلات ،میوه،سبزی وحبوبات که درزیرآورده شده یافت.

گروه غلات:نیمی از غلاتتان تصفیه نشده باشد.استفاده از نان های سبوس دار دروعده غذایی سحر مقادیر مناسبی فیبر به بدن میرساند.

گروه میوه:میوه ها منبع مناسبی از فیبر هستند میتوانید بعدازخوردن سحر۱۰تا۲۰دقیقه یک تادو عدد میوه مصرف کنید.

گروه سبزی:استفاده ازسبزیجات رافراموش نکنیداز همه رنگ سبزی بخورید.

گروه پروتئین: گوشت،تخم مرغ،آجیل وحبوبات دراین گروه قرارمیگیرند. دراستفاده از گوشت استخراج کامل چربی هارا فراموش نکنید. حبوبات را یک تادوروز قبل درآب خیسانده و مدام آب آن راعوض کنید.

گروه شیر ولبنیات: اگرمقداری ماست چه دروعده سحر یا افطاربخوریم نیازمان به این گروه برآورده میشود.

گروه روغن ها:تامیتوانید کمتر  و سالمتر بخورید.

اکنون با آشنایی با گروه های غذایی فوق ، میتوان یک سحری خوب را میل کرد.

نوشته :  سجاد طزرجی کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی

انتهای پیام/